50 g smør
4 dl mælk
1 dl tykmælk eller yoghurt naturel
50 g gær
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
2-3 revne gulerødder
1 dl. havregryn
200 g fuldkornshvedemel
600 g. hvedemel.
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en røreskål og tilsæt tykmælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen godt sammen. Sæt den til hævning et lunt sted med et viskestykke over. Tag dejen ud på bordet og ælt den igennem. Del den i 16 stykker og tril bollerne.
Bages midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.