Indbagte pandekager

8 madpandekager
400 g. hakket oksekød
1 løg i små tern
1 pakke nudler (4 “blokke”)
Tomatpuré
Krydderier
Gratineringsost

Svits løget i fedtstof i en gryde. Svits det hakkede oksekød med. Tilsæt tomatpasta og de krydderier du bedst kan lide. Fx. paprika, chili eller italiensk-inspirerede krydderier.  Kog nudlerne med salt i rigeligt vand.

Tag pandekagerne og læg dem på et skærebræt. Læg et par skefulde kød på hver pandekage og en stibe med nudler ovenpå. Rul pandekagen sammen og læg den i et ildfast fad. Når alle pandekagerne er lavet, hældes gratineringsost over retten og den sættes i en varm ovn til osten er smeltet og retten gennemvarm.

Serveres med en grøn salat.

Skriv et svar