Opskrift på spaghetti carbonara
Spagetti til 4 personer
250 ml. fløde (piskefløde, kaffefløde, maizena cremefine, du bestemmer)
2 æggeblommer
Friskkværnet Peber
2-3 pakker bacon i tern
Kog spaghettien. Imens steger du baconen på en pande og lægger det på fedtsugende papir.
Hæld spaghettien over i en si og sæt gryden over på komfuret igen. Hæld fløde i gryden og lad det koge op. Når det har kogt lidt ind, kommer du æggeblommerne i. Lad det koge lidt mere til de får en passende konsistens, og du er sikker på at æggeblommerne er varmet ordentligt op.
Hæld nu pasta og bacon i gryden igen og rør godt rundt. Sovsen klæber nu til pastaen. Kværn rigeligt med frisk peber over og rør rundt.
Velbekomme.
