Skip to content

Annis Opskrifter

Nemme opskrifter til hverdag

Main Navigation
  • Anni, det er mig
  • HOVEDRETTER
    • Ztaziki og Græsk Buffet
    • Hjemmelavet italiensk lasagne
    • Skinke med flødekartofler
    • Ovnbagte grøntsager
    • Indbagt kyllingebryst
    • Hakket oksekød i fad
    • Farsbrød med bacon og ris
    • Nakkekoteletter med tomatris
    • Kyllingefilet med kartoffelfad
    • Fish and chips
    • Koteletter i fad med ost
    • Pasta med kylling i karry
    • Bøf med bløde løg
    • Grill kartofler
    • Stegt flæsk med persillesovs
    • Karrymørbrad
    • Spaghetti Carbonara
    • Indbagte pandekager
    • Sommerpasta
    • Gullasch
    • Gratin med rester
    • Tarteletter med karry
    • Grillspyd med sommertilbehør
    • Venøfad med hvidløg
  • BØRNERETTER
    • Sunde pandekager
    • Tunfrikadeller
    • Minipizza
    • Svensk Pølseret
    • Kartoffel Røsti
    • Snobrødsdej
    • Boller i Karry
    • Anderledes frikadeller
    • Hjemmelavede æbleskiver
    • Madpakke boller
  • DESSERTER
    • Appelsin dessert
    • Saltmandler
    • Lagkage med chokolade og jordbær
    • Vanille is
    • Valnøddemarengs
  • BAGVÆRK
    • Horn med nougatfyld
    • Drømmekage fra Brovst
    • Varme hveder
    • Blueberry Muffins
    • Kransekage horn
    • Chokoladesmåkager
    • Konfekt
    • Banankage
    • Gulerodsboller
  • FROKOSTRETTER
    • Sommersalat med nye kartofler
    • Kyllingewraps med karrydressing
    • Hønsesalat
    • Skinkestang
    • Æggekage med skinke og champignons
    • Brunch buffet
    • Kartoffelsalat med nye kartofler
    • Skinkehorn
    • Tunmousse på tyrkisk brød
  • Gode links
  • Privacy Policy

Bøf med bløde løg

Den gamle danske klassiker og en rigtig herreret. Denne version er ikke til de fedtforskrækkede, den tager en evighed at lave, og køkkenet ligner jerusalems ødelæggelse bagefter. Men den er det hele værd, og er en super ret for børnene at være med til at lave.

Bøffer:
800 g. hakket oksekød
groft salt og peber

Tilbehør:
3 løg
2 snackpeber
200 g. hele friske champignons
4 store halverede tomater

Kartoffelmos:
1 kg. kartofler
ca. 2 dl. mælk
50 g. smør
Salt og peber

Sovs:
½ liter madlavningsfløde
Kulør
Salt og peber

Form 8 små bøffer af kødet. Rids en masse tern på kryds og tværs i bøfferne, så smuldrer de ikke under vending. Krydr med salt og peber. Steg på panden i smør. Læg til side, og varm op i ovnen lige inden servering.

Skær løgene i halve og derefter i tynde skiver og pil skiverne fra hinanden. Skær snackpeberen i tynde skiver. Rens champignonsene. Halver tomaterne. Kom smør på panden og lad smørret bruse op. Steg peber og løg til til sidst champignons på panden. Drys med lidt salt. Steg først ved stærk varme og derefter svag varme. Tomaterne lægger du i et lille ildfast fad med skærefladen nedad. Forinden har du drysset med lidt salt og lidt tørret oregano. Grilles i ovnen i 5 – 10 minutter.

Kog kartoflerne i letsaltet vand til de er næsten møre. Tag dem af varmen og fordel smørret i klatter over kartoflerne og vent til det er smeltet. Mos først med en gaffel, dernæst pisker du med et piskeris, mens du hælder mælken i lidt efter lidt, til du opnår den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.

Til sidst laves sovsen. Når du har stegt bøfferne og tilbehøret på panden koger du panden af med madlavningsfløde, tilsætter kulør og smager til med salt og peber.

Velbekomme!

Opskrifter

  • Anni, det er mig
  • BAGVÆRK
    • Banankage
    • Blueberry Muffins
    • Chokoladesmåkager
    • Drømmekage fra Brovst
    • Gulerodsboller
    • Horn med nougatfyld
    • Konfekt
    • Kransekage horn
    • Varme hveder
  • BØRNERETTER
    • Anderledes frikadeller
    • Boller i Karry
    • Hjemmelavede æbleskiver
    • Kartoffel Røsti
    • Madpakke boller
    • Minipizza
    • Snobrødsdej
    • Sunde pandekager
    • Svensk Pølseret
    • Tunfrikadeller
  • DESSERTER
    • Appelsin dessert
    • Lagkage med chokolade og jordbær
    • Saltmandler
    • Valnøddemarengs
    • Vanille is
  • FROKOSTRETTER
    • Brunch buffet
    • Hønsesalat
    • Kartoffelsalat med nye kartofler
    • Kyllingewraps med karrydressing
    • Skinkehorn
    • Skinkestang
    • Sommersalat med nye kartofler
    • Tunmousse på tyrkisk brød
    • Æggekage med skinke og champignons
  • Gode links
  • HOVEDRETTER
    • Bøf med bløde løg
    • Farsbrød med bacon og ris
    • Fish and chips
    • Gratin med rester
    • Grill kartofler
    • Grillspyd med sommertilbehør
    • Gullasch
    • Hakket oksekød i fad
    • Hjemmelavet italiensk lasagne
    • Indbagt kyllingebryst
    • Indbagte pandekager
    • Karrymørbrad
    • Koteletter i fad med ost
    • Kyllingefilet med kartoffelfad
    • Nakkekoteletter med tomatris
    • Ovnbagte grøntsager
    • Pasta med kylling i karry
    • Skinke med flødekartofler
    • Sommerpasta
    • Spaghetti Carbonara
    • Stegt flæsk med persillesovs
    • Tarteletter med karry
    • Venøfad med hvidløg
    • Ztaziki og Græsk Buffet
  • Privacy Policy
SuperAds Lite powered by WordPress